Wir kochen und backen unsere als vegan gekennzeichneten Speisen ohne Lebensmittel, die aus oder mit Hilfe von Tieren hergestellt worden sind (z.B. verwenden wir hierbei keinen Honig).
Da wir in unserer Küche alles selbst herstellen, wissen wir genau, was wo enthalten ist. Trotzdem können wir keine Garantie dafür geben, dass nicht doch mal Spuren von Inhaltsstoffen im Essen sind, die allergische Reaktionen auslösen können.
- Vorspeisen
Chilis



- Salat
Bayrischer Kartoffelsalat mit Gewürzgurke und geräuchertem Saitan



Brokkoliröschen



Bunter Glasnudelsalat mit Koriander und Sesam



Fenchelsalat mit Paprika und Äpfeln



Französischer Linsensalat mit Balsamico



Ganze Chilis



Gartenkresse



Grüner Bohnensalat mit Tomate und Knoblauch



Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette



Karottenstifte



Kürbissalat mit Nüssen, Äpfeln und Ingwer



Maissalat mit Staudensellerie und Paprika



Möhrensalat mit Lauch und Senf-Vinaigrette



Möhrensalat mit Orangen, Nüssen und Rosinen



Paprikastreifen



Reissalat (Voll- und Wildreis) mit Mais, Paprika und Erbsen



Rote Bete Salat mit Sonnenblumenkernen



Roter Bohnensalat mit Paprika und Soja-Vinaigrette



Rotkohlsalat mit Äpfeln und Maronen



Russischer Salat mit Soja, Champignons und Oliven



Spinatsalat mit Äpfeln, Paprika und Lemon-Balsamico



Spitzkohlsalat



Tabouleh mit Petersilie, Bulgur und Minze



Tomatenecken



Verschiedene saisonale Blattsalate



Weißkohlsalat mit Äpfeln



Zucchinisalat mit Tomaten, Estragon und Balsamico



Zwiebelstreifen



- Dressing und Dips
Chutneys von Früchten und Gemüsen



Salsa Mexicana mit Koriander



Vinaigrette mit vielen Kräutern



- Gemüse
Karotten



Wir haben täglich wechselnde Gemüse



- Beilagen
Pellkartoffeln



Reis, voll und wild



Wir haben täglich wechselnde Beilagen



- Dessert
Aufgeschnittene Früchte der Saison



Saisonaler Obstsalat



Auswahl an leckeren Vollkorngebäck



- Kuchen
Orangenkuchen, vegan



Schokoladen Törtchen



Schokoladenkuchen, vegan


