“Nichts ist so mächtig wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist” (Victor Hugo)

Bonner Gastronomieführer 2000:

Ausschließlich aus dem “Garten der Natur” kommen hier die Gerichte. Fleischesser gucken in die Röhre, für Vegetarier und Vollwert-Freaks dagegen ist es das reinste Schlaraffenland. Kreativ und lecker zubereitet finden sich auf dem Speiseplan etwa Broccoliküchle mit Walnüssen oder etwa Sesamcrêpes mit Auberginen-Champignonfüllung. Gemüsesorten von denen nur noch die Großmutter wußte, wie sie zubereitet werden, warten auf ihre Wiederentdeckung. Der Speiseplan wechselt wöchentlich und die Gerichte werden in Selbstbedienung bei dem freundlichen Thekenpersonal abgeholt. Bezahlt wird nach Gewicht. Bier und Wein kommen selbstredend aus ökologischen Anbau. Täglich bis 12:00 Uhr kann man hier zusätzlich Vollwert-Frühstücken.

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